Think Global Act Local, en behoud De Boterbloem

biologische akkerbouw bij De Boterbloem, uniek in Amsterdam

 

De Boterbloem is het enige biologische AKKER- EN TUINBOUWBEDRIJF van Amsterdam. Er zijn wel biologische VEEHOUDER-collega’s hoofdzakelijk in Noord Amsterdam. Waterland, maar daar is het te drassig voor akkerbouw.  Eigenlijk horen landbouw en veeteelt bij elkaar. En daarom vormt De Boterbloem dan ook een netwerk met andere biologische lokale boerenbedrijven.

 De geitenboerderij “Ridammerhoeve” in het Amsterdamse Bos neemt de Lucerne-klaver van De Boterbloem af voor geitenvoer. Afgelopen jaar ook tarwestro, Melkveehouder Henk Helmig uit Ransdorp ook. Daar krijgt De Boterbloem weer mest voor de akkers voor terug.Dit jaar teelt De Boterbloem voederbieten voor de “Dikhoeve”, een schapenhouderij.  Op dit moment benut de Boterboem “champost” van een uiteraard ook biologische champignonteler uit Zwaanshoek (Haarlemmermeer). Tevens worden producten van biologische collegaboeren in het  boerderijwinkeltje van De Boterbloem verkocht.

 Trijntjes visie op het belang van kleinschalige biologische landbouw zou kunnen worden samengevat als “Think Globally, Act Locally“:

Trijntje Hoogendam, boerin van De Boterbloem:

“Het argument van de voedselvoorziening is van het grootste belang, maar weinig mensen begrijpen dat. Ik volg al heel lang al het nieuws op dat gebied. En het wordt steeds oneerlijker in de wereld, grootschalig wordt de natuur en de mens uitgebuit, zodat het zogenaamde “rijke” westen voor letterlijk afbraakprijzen van alles en nog wat in de supermarkten kan kopen. Ik ken hier veel voorbeelden van. En de wereld wordt hier niet gezelliger van. (Oorlog en ellende dus) 

Dus de Boterbloem is:

A. Een plaats waar op verantwoorde wijze voedsel wordt geteeld,

B. Een plek waar de natuur, ook de menselijke, gekoesterd wordt.

C. Een plek waar mensen kunnen bijkomen van het stedelijke, ook wel recreatie genoemd, geloof ik.”